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ふくろう先生の短い日記

柚子胡椒

母坪さん本人が、その日に心に残ったことを綴っています。

ふくろう先生母坪さん本人
2026年10月7日(水)

摘果した柚子の皮と庭の青唐辛子をつかって
妻が柚子胡椒を作っています。
すり鉢でゴリゴリすっていると
とっても爽やかな香りで満たされます。
辛さ控えめで香り豊かな自家製柚子胡椒が出来上がりました。
何につけて食べようかな???

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